Светлана (nikisvet) wrote,
Светлана
nikisvet

Categories:

Съедобные цветы

Эти цветы растут летом чуть ли не на каждой даче и на городских клумбах.
Садоводы их любят за редкостную неприхотливость - засунул их в апреле-мае прямо в землю и забыл об их существовании. Вспомнил - полил ) Не вспомнил - потерпят.
Никаких подкормок они тоже не требуют, азот им вообще противопоказан, к почве совсем не привередливы - куда посадил, там и вырастут. Бич культурных растений в Сибири - внезапные заморозки - они тоже переживут без всяких проблем.

Уже в июне эти растения начинают переть, как на дрожжах, во все стороны, обовьют заборы, залезут на ближайшее дерево - и оно "расцветет" цветами настурции ) Да, это я о ней рассказываю, о простой, обычной настурции.
А дней через 40-50 после посадки настурция как начинает цвести, так цветет до самого упора, пока ее не выдернешь из земли.

Вот так разрослись у меня всего лишь пара чахлых кустиков этого цветка. И на вишню сзади улезли )
Начало октября, в саду уже всё убрано, а они всё еще пытаются расти-цвести.

Настурция-куст

Этот цветок и мне давно был известен, видела его тыщу раз, везде.
И каково же было мое удивление, когда только этим летом я узнала, что его, оказывается, можно ЕСТЬ! Мало того, он еще и необыкновенно вкусный!
Узнала я об этом от моей подруги Любы, а та - от своей одноклассницы, приехавшей к ней погостить из Германии и увидевшей у Любы на даче цветущую настурцию. Это растение, оказывается, в Германии специально выращивают на еду и очень любят.

Едят у настурции буквально всё - и листья, и цветы, и созревающие семена. Этакая овощная база на всё лето )

Семена у нее созревают к концу лета, выглядят они вот так, по плотности похожи на сочный горох, а по вкусу напоминают кресс-салат - такие же остренькие и пряные. Очень вкусное дополнение к любому горячему блюду! Их не надо ни варить, ни тушить, есть просто вприкуску.
Настурция2


Сами цветочки не такие острые, они нежные и чуть сладковатые на вкус.
Их даже используют в кулинарии, украшают ими кулинарные изделия, вот, полюбуйтесь на чей-то креатив:



Со своей двухкустиковой плантации я собрала 1-го октября вот такой финальный урожай.
Уже доедаю )
Настурция3


Сортов и видов настурции множество, у меня вот такие пакетики нашлись:
Настурция1(1)


Но на еду лучше все же, как говорят знатоки, выращивать не низкорослые сорта, а растения с длинными стеблями.
И есть еще один нюанс в выращивании настурции: при всей своей неприхотливости она не любит пересадку, поэтому лучше ее сразу садить на постоянное место. Хотя если вместе с комом земли перетащите в другой угол сада, то даже это переживёт )
Вот и всё. Всё гениальное просто )

Всем приятного аппетита и будьте здоровы!
Tags: Дача, Диоклетианство
Subscribe

  • Всего две строчки до Афгана

    Почетное место - рядом с папуасами и всего две строчки до Афганистана, где много лет идет война, на которой убивают этих бывших 15-летних.

  • Всё, что надо знать о российских зомби

    Очень короткое, но исчерпывающе информативное видео. Посмотрите. "Вот смотришь по телевизору - прям сижу и плачу" Бедные, бедные американцы...…

  • "Я совсем не ощущаю себя пенсионеркой! "

    Попала я вчера, тыкая кнопки на пульте, на какое-то очередное ток-шоу, куда согнали всяких бабок и колхозного вида нарумяненых тёток. И вот те,…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments

  • Всего две строчки до Афгана

    Почетное место - рядом с папуасами и всего две строчки до Афганистана, где много лет идет война, на которой убивают этих бывших 15-летних.

  • Всё, что надо знать о российских зомби

    Очень короткое, но исчерпывающе информативное видео. Посмотрите. "Вот смотришь по телевизору - прям сижу и плачу" Бедные, бедные американцы...…

  • "Я совсем не ощущаю себя пенсионеркой! "

    Попала я вчера, тыкая кнопки на пульте, на какое-то очередное ток-шоу, куда согнали всяких бабок и колхозного вида нарумяненых тёток. И вот те,…